Пароконвектоматы MKN Gold

Серия профессиональных пароконвектоматов HansDampf Gold  приобрела мировую известность благодаря инновационным технологиям, разработанным компанией MKN при участии ведущих шеф-поваров Европы.

Особенности пароконвектоматов HansDampf Gold:

• autoChef -  девять категорий автоматического приготовления блюд
• RackControl – мультитаймер для  контроля за  единовременным приготовлением нескольких блюд
• AtmosControl - климат - контроль рабочей камеры
• Ready2Cook - прогрев, охлаждение или другой температурный режим приготовления
• Steam Exhaust System - SES - Принудительное вытягивание пара после завершения программы приготовления, для безопасного открывания двери
• Autoreverse Fan - автоматический реверсивный вентилятор
• FlexiRack - приспособление для загрузки гастроемкостей GN 1/1 как продольным, так и поперечным способом
• WaveClean - автоматическая очистка рабочей камеры
• DynaSteam - блок контроля объема пара. Объем пара контролируется динамически в соответствии с режимом приготовления, тем самым создается необходимая плотность пара, создающая превосходные результаты.
• Встроенное душирующее устройство с  возможностью регулировки напора струи
• StepMatic - система, используемая для регенерации продукта, предлагает на выбор 20 хранящихся в памяти пароконвектомата HansDampf программ
• CombiPilot -  специальная ручка управления пароконвектомата НansDampf