Коптильное оборудование

Процесс копчения — это обработка мясных или рыбных продуктов смесью из воздуха и дыма. При помощи копчения продукты приобретают способность к длительному хранению и особые вкусовые качества.

Внешний вид таких продуктов приобретает привлекательный золотистый цвет. Благодаря этим свойствам копчености пользуются большим спросом в сетях общественного питания. Качественный процесс копчения занимает достаточно длительное время. Для того чтобы ускорить и повысить качество изготовляемого продукта необходима правильная организация всего процесса, грамотная установка камер, подбор помещения. Наша компания реализует коптильное оборудование для рыбы и мяса.

Профессиональное технологическое оборудование для малого и среднего бизнеса производства известной немецкой фирмы  поможет быстро развить бизнес пищевого предприятия, кафе или ресторана.

Организация коптильного цеха:

• Чаны для засолки сырья;
• Помещение для бытовых нужд;
• Оборудование для упаковки готовых продуктов
• Холодильное оборудование;
• Агрегаты для холодного и горячего копчения.

Эффективность использования оборудования для копчения зависит от качества выпускаемой продукции и объема финансовых затрат. Большие объемы изготовления не всегда ведут к повышению прибыли. Большие финансовые затраты на сырье ведут к снижению средств на закупку качественной коптильной техники. Соответственно снижается качество производимых продуктов и их востребованность на рынке потребления. Мы предлагаем качественное немецкое оборудование, которое обеспечивает минимальную рентабельность в условиях производства на предприятиях общественного питания.

У нас лучшая цена на оборудование для коптильного цеха

Наша компания работает только с известными производителями данного оборудования. Это дает возможность гарантировать качество и длительные сроки эксплуатации предлагаемой коптильной техники. А поскольку мы сотрудничаем напрямую с производителями этой техники, это позволяет держать низкие цены по Москве.